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酒店服务与管理专业创办于1976年,2011年被评为四川省重点专业,现为国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。 现开设有西餐服务、调酒、茶艺、酒店等专业方向,主要就业方向为大型酒店、西餐厅、茶艺表演、咖啡厅等相关工作;专业拥有目前职业学校中一流的实训设施设备,包含的技能训练项目齐全;本专业已拥有一支具有现代教师素质,业务水平过硬的教师队伍,分别具备高级营养师、调酒师、花艺师、高级酒店师、餐饮业认定师、餐饮业评委、酒店经理人资格证等,有的获得四川省服务名师称号等。专业在近几年中等职业学校服务类比赛中均荣获奖项,毕业生受到企业广泛好评学生供不应求,不少单位须提前来学校预订学生,为人民大会堂定点输送人才。